用料：
- 土鸡蛋 2个
- 虾 6只
- 水 80克
- 香油 30克
- 盐 10克
小贴士：
用温水搅拌鸡蛋比较好的;拨虾皮的时候要小心哦，别伤到手;虾仁要提前用热水淖一下！
做法：
- 1. 把虾用水泡开
- 2. 把虾皮拨掉，虾线用牙签挑出
- 3. 用沸水淖一下虾仁，放在盘子里备用
- 4. 碗里打入两个鸡蛋
- 5. 鸡蛋加温水用筷子打散，加一点盐
- 6. 用筛网把气泡等筛出
- 7. 把筛好的鸡蛋放入蒸笼中
- 8. 用保鲜膜把碗覆盖好，先开大火，开锅后转中火
- 9. 蒸五分钟后，鸡蛋稍微凝固一下，把虾仁放上，滴上几滴香油
- 10. 盖好盖子后，再蒸五分钟后就可以了，这是成品图