红烧腐竹、肉的做法

做法：

• 1. 将买回的腐竹用凉水泡5小时
• 2. 调料：老抽、料酒、蚝油。
• 3. 将肉切佗用老抽、料酒、加少许白糖、蚝油腌20分钟
• 4. 将油烧热倒入腌制好的肉不断翻炒将肉油爆出。
• 5. 将腐竹切段待用
• 6. 将腐竹倒入爆好的肉内，稍翻炒加水、盐、味精锅开后改小火焖五分钟即可。
• 7. 出锅。