用料：
- 猪瘦肉 80g
- 木耳 适量
- 核桃仁 适量
- 青椒 1个
- 红椒 半个
- 郫县豆瓣 适量
- 料酒 适量
- 生粉 少许
- 姜，蒜 适量
小贴士：
全程用大火，核桃仁最好在微波炉里烤脆吃起来更香。
做法：
- 1. 木耳提前泡好
- 2. 木耳清洗干净，青红椒如图切好。
- 3. 肉切成肉片，放郫县豆瓣，生粉，料酒，姜，蒜。
- 4. 搅拌均匀腌制10分钟左右
- 5. 核桃仁微波炉里烤脆待用。
- 6. 锅里放少许油
- 7. 肉片下锅断生
- 8. 肉放一边，双椒下锅稍微炒炒。
- 9. 肉放一边，放木耳，盐翻炒均匀。
- 10. 最后放核桃翻炒均匀出锅。