用料：
- 白菜 400克
- 冻豆腐 一块
- 五花肉 200克
- 葱姜 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 鸡精 适量
小贴士：
各种调味均按自己口味适量添加，豆腐最好焯水去豆腥味，这样汤味醇正。
做法：
- 1. 将白菜切成1.5厘米的段
- 2. 肉切成薄片
- 3. 将肉和姜片放入锅中，加冷水，煮开后撇去血沫
- 4. 将冻豆腐切厚片，最好热水焯一下去豆腥味
- 5. 将冻豆腐、白菜一起放入煮肉锅中，并加入适量鸡精、食盐和胡椒粉，大火水开后改中火，约20分钟见白菜熟透完成。
- 6. 完成图
各种调味均按自己口味适量添加，豆腐最好焯水去豆腥味，这样汤味醇正。