用料：
- 粉肠 适量
- 瘦肉 3两
- 葱 几根
- 姜 少许
- 番茄 3个
- 料酒 2小勺
- 生抽 少许
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
粉肠清洗过程一定要洗一下。才会干净。腌久一点就不会那么腥。
做法：
- 1. 准备好材料洗干净
- 2. 先把粉肠洗的，拿两个手指夹住把里面的脏东西挤出来，反反复要七八次左右，就会洗干净
- 3. 葱，姜切好，如图所示
- 4. 粉肠洗好，切段，放入姜，料酒，生抽，盐，油拌均匀腌20分钟左右
- 5. 番茄切片
- 6. 锅预热，入油，油温热后先把姜爆香
- 7. 再把粉肠炒到变色，差不多干水
- 8. 放入水和番茄盖上盖滚几分钟
- 9. 然后放葱，加入盐煮一下
- 10. 最后煮熟就可以了