用料：
- 腰果 一小碟
- 猪肉 一块
- 胡萝卜 一小块
- 葱 一条
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 生粉对水 小匙
小贴士：
炸腰果火不能大，要不一下就过火糊了，炒胡萝卜时火得关小，因为炸过肉丝锅底咸火大了放容易糊，其实猪肉丝换着鸡肉丝也很好哦
做法：
- 1. 准备好食欲（肉切丝条用少许的蚝油和少许的生粉腌制）胡萝卜切小块，葱切段，
- 2. 锅烧干放油，腰果下去炸，（中火炸）
- 3. 炸金黄色捞起，
- 4. 再下肉丝炸，（大火）
- 5. 炸熟捞起，锅里的油掉出，留下少许
- 6. 小火下胡萝卜炒软，
- 7. 胡萝卜炒软再下猪肉丝翻炒下，放少许的鸡精和盐炒均匀
- 8. 小匙生粉对少许的水，掉下煮开
- 9. 关火下腰果，翻均匀就可以了
- 10. 起盘