用料：
- 兔子 适量
- 红萝卜 16根
- 青椒 6根
- 姜 1块
- 植物油 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 味精 少量
- 水 适量
小贴士：
如果家里有老人，牙齿衰老的亲人，可以多加一些水，将红萝卜煮软，便于嚼碎。
做法：
- 1. 将兔肉切成小块，反复洗净，锅中倒入适量水将其烧开。
- 2. 准备16根红萝卜，洗净削皮后切成小块。
- 3. 准备6根青椒。
- 4. 锅中水烧开后倒入兔子煮约三十秒，控水盛入碗中。
- 5. 将青椒洗净后切成小段，拍一块姜。
- 6. 锅中倒入适量植物油，烧热至八成后倒入兔肉。
- 7. 翻炒兔肉约五秒后，倒入青椒，加入一勺豆瓣酱，一同翻炒。
- 8. 当翻炒兔肉至八分熟，倒入红萝卜，一起翻炒。
- 9. 翻炒三十秒左右，加入适量酱油、盐，少量味精，均匀翻炒。
- 10. 随即加入适量水，盖上锅盖，煮约五分钟。
- 11. 五分钟后。
- 12. 关火盛入碗中，就这样，兔子烧红萝卜便做好了～