用料：
- 高筋面粉 400克
- 牛奶 220克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 酵母粉 6克
- 豆沙馅 250克
- 黄油 20克
- 芝麻 适量
- 盐 3克
小贴士：
温度设定根据自家烤箱情况。最后几分钟在烤箱旁观察，防止烤糊。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 面包桶里放入牛奶，再打入一个鸡蛋
- 3. 对角放入盐和白糖，然后放入面粉，在面粉上点个小窝，放入酵母粉
- 4. 启动面包机8和面按键，半小时后加入提前软化的黄油，再次启动和面按键
- 5. 半小时后，面出膜了
- 6. 把面团放盆里，坐在一个盛温水的汤锅上，盖上锅盖发酵。冬天这样发酵快。
- 7. 发酵至两倍大
- 8. 拿出面团揉均排气，把面团分成两块，取一块分成6个大约60克的面剂子，揉光滑，盖上保鲜膜醒发15分钟。这些是两盘的量
- 9. 称好的红豆沙，20克一个
- 10. 取一个面团，用手按扁，包入一个豆沙馅，像包包子那样，收口向下
- 11. 做好所有的面团
- 12. 取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状
- 13. 用水果刀轻轻地划几下，两头不要划断，露出豆沙馅就行
- 14. 把面片翻过来，然后从一边卷起
- 15. 收口往下，捏紧两头，，盘成一个花
- 16. 做好所有的面包花，然后放在铺了油纸的烤盘上
- 17. 放入烤箱，下层放一个盛有热水的大碗，再次发酵
- 18. 发酵好，取出烤盘刷蛋液，洒上芝麻
- 19. 烤箱160度，预热5分钟，中层，上下火25分钟