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  • 用料:

  • 黑豆  100颗
  • 黄瓜  1小根
  •  适量
  • 白芝麻  适量
  •  适量
  • 植物油  适量
  •  适量
  • 十三味香  适量

小贴士:

黑豆硬度高,需煮的时间较长。

做法:

  • 1. 准备好食材,以备待用。
  • 2. 将黑豆洗净,泡水中约半个小时。
  • 3. 锅中倒入适量水,将其烧开,水在煮的过程中将黄瓜洗净切成小段。
  • 4. 水烧开后,倒入沥干水的红豆,煮约半个小时。
  • 5. 半个小时后,放入面将其煮软,适当翻炒。
  • 6. 接近收汁,盛入碗中。
  • 7. 锅中倒入适量植物油,将其烧热。
  • 8. 油烧热至八成,倒入黄瓜进行翻炒。
  • 9. 当黄瓜炒约30秒,倒入黑豆面,一同翻炒。
  • 10. 翻炒至面具有油香味后,倒入适量盐与十三味香,均匀翻炒。
  • 11. 当面接近炒干时,倒入适量白芝麻,翻炒两下,即可关火。
  • 12. 就这样,香喷喷的幸福炒面便可以吃啦~