用料：
- 鲜虾 9个
- 胡萝卜 一段
- 黄瓜 一段
- 生姜 一片
- 盐 少许
- 葱 一段
小贴士：
虾一定要新鲜。吃起来口感特别好。
做法：
- 1. 鲜虾备好
- 2. 虾洗干净剪须，取出虾先用剪刀剪开虾壳背部，在用小刀从中抛开头尾不能断去掉虾线
- 3. 抛开的虾
- 4. 虾尾从开口处翻上，成蝴蝶壮
- 5. 依照做好全部，放入盐葱姜丝腌好片刻
- 6. 做胡萝卜玫瑰花，先准备一段去皮的胡萝卜
- 7. 胡萝卜切薄片撒少许盐，胡萝卜变软准备好牙签
- 8. 取出一片胡萝卜，对折从一端卷起用牙签交叉固定花心
- 9. 在取一片对折穿上牙签固定
- 10. 在折一片穿上牙签固定
- 11. 在折一片穿上固定
- 12. 继续折用牙签固定
- 13. 这次穿上整片胡萝卜穿上固定
- 14. 可以多穿几片固定，漂亮的玫瑰花
- 15. 做好的胡萝卜玫瑰花放入有水的小碗水中
- 16. 在做盘围边，准备两段大小均匀的黄瓜胡萝卜切好
- 17. 取一片在左右各切成半月壮
- 18. 胡萝卜也切半月壮
- 19. 胡萝卜中间切成菱形
- 20. 黄瓜和胡萝卜半月片一起拼起
- 21. 摆好半月壮，继续做盘围边
- 22. 做好的围边，漂亮吧
- 23. 锅中放水烧开，放上做好的蝴蝶虾大火蒸五分钟，闷两分钟，出锅的蝴蝶虾。
- 24. 取出虾，摆放盘里
- 25. 都摆放盘里
- 26. 摆放好玫瑰花，蝶恋花做好了。完美??