香菇姬松茸烤鸡的做法

做法：

• 1. 鸡洗净控干水分，加料酒、黑胡椒粉、五香粉、盐、生抽、葱、姜腌制。
• 2. 套上保鲜袋给鸡做按摩，然后将鸡和所有腌料加入保鲜袋冷藏24小时。
• 3. 烤盘垫锡纸，（如果是陶瓷烤盘就不用垫了）放上泡发后的干香菇。
• 4. 把半只鸡放在香菇上，表面刷油。
• 5. 先200度下火烤30分钟，然后175度上下火烤30分钟使表皮上色。临出烤箱10分钟左右加入切片的姬松茸。出烤箱后，撒黑胡椒和适量海盐给姬松茸调味。