用料：
- 普通面粉 200g
- 清水 适量
- 盐 少许
- 猪油渣 适量
- 葱花 适量
做法：
- 1. 面粉加适量清水，用筷子划成棉絮状后揉成团，静置10分钟，再揉成光滑面团
- 2. 将面团等分成N个小面团，取一份擀成薄面皮，越薄越好
- 3. 先在面皮上撒一层盐
- 4. 再铺一层油渣，用勺子压成泥，使面皮都接触到油渣
- 5. 撒一层葱花
- 6. 从一边卷起
- 7. 卷成长条状
- 8. 将长条成蜗牛状卷起
- 9. 卷好后，末端压在圆饼下方
- 10. 用手掌轻压面饼
- 11. 用擀面杖轻轻将面饼擀薄一点
- 12. 平底锅放少许菜籽油
- 13. 油热后，放入面饼，转小火煎
- 14. 待一面金黄后再煎另一面
- 15. 待两面都煎成漂亮的金黄色，就可以出锅开吃了
- 16. 吃不完，将生面饼用油纸包好
- 17. 几个络一起，用保鲜袋装好，冷冻起来，想吃的时候取出，无需解冻，直接煎制
- 18. 再来看个成品图