用料：
- 豆腐皮 一张
- 胡萝卜 半根
- 青瓜 半根
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 生抽 两勺
- 陈醋 五勺
- 香油 一勺
- 白糖 一勺
- 白芝麻 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料，豆腐皮洗净切成小条，胡萝卜去皮洗净切成丝，青瓜洗净切成丝
- 2. 锅中放水烧开，放豆腐皮煮熟
- 3. 胡萝卜丝也过一下水
- 4. 把焯过水豆腐皮，胡萝卜丝沥干水分放在大碗中，加入青瓜丝
- 5. 再加入盐，鸡粉，白糖，生抽，陈醋，香油拌匀
- 6. 最上面撒上白芝麻
- 7. 锅中放少量油烧热
- 8. 把油淋豆腐皮上的白芝麻上，搅拌均匀后装盘食用
- 9. 成品图