青菜瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 青菜洗净切碎沥干水分，瘦肉、姜剁蓉、葱切葱花。备用
• 2. 瘦肉剁蓉、姜剁碎、加入少许料酒、花生油搅拌均匀，腌十分钟左右。
• 3. 锅中水开，放入提前浸泡的大米，煮到米粒开花。
• 4. 把腌制好的瘦肉倒入白粥肉，搅拌均匀。肉显白色时，加入青菜搅拌两三分钟调味，即可食用。