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南瓜饼(香蕉夹心版)的做法

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  • 用料:

  • 南瓜
  • 糯米粉
  • 香蕉
  • 芝麻
  •  适量

小贴士:

南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入我国,现南北各地广泛种植。

本种的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛

做法:

  • 1. 南瓜去皮,切片大火蒸其他,大约10分钟(如果南瓜糖分小的情况下,和面的时候可以适当加糖)
  • 2. 蒸熟的南瓜打成泥,加入糯米粉,揉成成面团。取一块面团,揉成饼,切一段香蕉放入(过程中最好戴上一次性手套,干净而且不容易粘)
  • 3. 然后两面撒上芝麻
  • 4. 中火加热,小火煎炸
  • 5. 炸至金黄
  • 6. 熟啦
  • 7. 外焦里嫩,香蕉好好吃?