用料：
- 高筋面粉 100克
- 菠菜汁 50克
- 盐 少许
- 配菜辅料
- 新鲜香菇 5个
- 猪肉 4两
- 玉米粒 一小把
- 豌豆粒 一小把
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 一斤菠菜放原汁机里榨成汁
- 2. 菠菜汁加热成温的，倒入面粉用筷子搅拌成絮装
- 3. 用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖着醒二十分钟，这期间可以准备配料
- 4. 猪肉剁成肉馅，玉米豌豆放开水焯熟捞出，香菇切末
- 5. 热锅下油，放肉末翻炒，放入生姜，料酒，酱油，盐，蚝油，变色后加入香菇翻炒片刻，加入一点水煮一分钟，放入玉米和豌豆，煮两分钟
- 6. 出锅时撒上葱花，装盘
- 7. 面团揉十分钟用擀面杖擀成薄薄的薄片，并折叠起来，方便切断，期间要适当加入面粉防粘
- 8. 切成你想要的宽度，用手抖开即可
- 9. 水烧开，放入面条，水开后加冷水，如此煮三至四遍，捞出盛盘，放上配料就非常美味了！