用料：
- 面粉 适量
- 白水 适量
- 酸菜 一棵
- 葱花 2段
- 鲜肉 一块（巴掌大小）
- 萝卜 半个
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 十三香 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 【馅料1⃣️】酸菜准备好
- 2. 鲜肉切好
- 3. 酸菜切细碎
- 4. 肉馅切成碎酱
- 5. 大葱切细碎，和肉沫，酸菜混合
- 6. 加入所有调料
- 7. 顺时针方向转动，将调料馅料混合均匀
- 8. 面粉中加入温水，一边倒水一边搅拌
- 9. 揉搓成面团，硬了加水，软了加面
- 10. 面放在容器里，醒10分钟左右
- 11. 面团揉搓成条，切成小段，擀成皮
- 12. 准备包喽
- 13. 蒸笼上摆好，文火蒸15分钟（酸菜不容易熟），关火后再焖10分钟
- 14. 开锅喽