用料：
- 青椒 一个
- 牛肉 半斤
- 大蒜 两个
- 红辣椒 适量
- 淀粉 适量
- 沙茶 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
牛肉用淀粉提前伴好，主要是为了牛肉的口感更嫩。牛肉要大火快炒，牛肉不能炒太久，熟了就捞起来。
做法：
- 1. 准备好食材，青椒切片。
- 2. 牛肉切片，用两茶匙沙茶酱伴好，加入淀粉，水，油，伴均匀。
- 3. 锅里热辣椒和大蒜。
- 4. 青椒倒入翻炒，加入30ml水。适量盐，闷3分钟。
- 5. 熟了盛在盘里。
- 6. 牛肉放入锅里炒，加入15ml水，闷3分钟。
- 7. 牛肉熟了。
- 8. 炒好的沙茶牛肉淋在青椒上面。就可以了~