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芒果千层蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面膜  100克
  • 黄油  30克
  • 芒果  4个
  • 细糖  30克
  • 牛奶  250ml
  • 鸡蛋  3个
  • 奶油  200ml

做法:

  • 1. 加入鸡蛋和细糖开始搅拌蛋液
  • 2. 蛋液里再加入面粉搅拌,再加入融化的黄油,再加入牛奶均匀的搅拌,最后再用滤筛过滤一遍
  • 3. 把奶油搅拌,打至不流动
  • 4. 拿出平底不粘锅,用汤勺舀约30ml的面糊,摇动平底锅摊匀,小火煎10秒左右,只需煎一面,面皮可脱锅即可
  • 5. 把面皮冷却一会儿再涂上奶油,奶油不需要铺满整个饼面,周围最好留一厘米左右
  • 6. 从下到上是每三层皮放一层芒果,其他层放奶油,也可自己适当调整!
  • 7. 放完芒果后,再把奶油铺在芒果上,我一共用了十层皮!
  • 8. 最后将蛋糕放入冰箱冷藏四个小时左右就可以吃啦!??