用料:
- 低筋面膜 100克
- 黄油 30克
- 芒果 4个
- 细糖 30克
- 牛奶 250ml
- 鸡蛋 3个
- 奶油 200ml
做法:
- 1. 加入鸡蛋和细糖开始搅拌蛋液
- 2. 蛋液里再加入面粉搅拌,再加入融化的黄油,再加入牛奶均匀的搅拌,最后再用滤筛过滤一遍
- 3. 把奶油搅拌,打至不流动
- 4. 拿出平底不粘锅,用汤勺舀约30ml的面糊,摇动平底锅摊匀,小火煎10秒左右,只需煎一面,面皮可脱锅即可
- 5. 把面皮冷却一会儿再涂上奶油,奶油不需要铺满整个饼面,周围最好留一厘米左右
- 6. 从下到上是每三层皮放一层芒果,其他层放奶油,也可自己适当调整!
- 7. 放完芒果后,再把奶油铺在芒果上,我一共用了十层皮!
- 8. 最后将蛋糕放入冰箱冷藏四个小时左右就可以吃啦!??