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  • 用料:

  • 爆米花玉米  适量
  •  适量
  • 黄油  适量

小贴士:

-一定要不粘锅
- 锅里锅盖不能有水
-实在没有黄油可以其他的油代替的。
-一定要用小火,大火没爆完容易变焦。
-糖不要放太早,放早了容易焦了还没爆完。
-玉米爆了之后就不要开盖了,开盖的话糖温度很高,会随着爆米花飞出锅溅伤皮肤。
-听声音爆到声音偶尔爆一两颗颗的时候就要关火了,不要可惜还没爆完的,不然可能一锅爆米花都要不了了。

做法:

  • 1. 黄油下不粘锅溶化关火
  • 2. 下爆米花玉米开小火,一定要小火
  • 3. 感觉温度上来了,玉米准备可以爆的时候放适量白糖
  • 4. 搅拌均匀,平铺锅底
  • 5. 盖上锅盖等待玉米变成爆米花
  • 6. 爆了,不时定住盖子晃动锅,让玉米受热更均匀。听声音爆到声音很疏可以关火了
  • 7. 勺出爆米花晾凉