用料：
- 低粉 450g
- 玉米淀粉 30g
- 奶粉 20g
- 糖（揉面） 70g
- 温水 220g
- 酵母 6g
- 炒花生米 120g
- 砂糖（拌花生馅） 100g
小贴士：
加入30g的玉米淀粉，降低面粉的筋道，包子口感松软。每个牌子面粉受水程度不同，水可分次添加，或自行增减。
做法：
- 1. 把所有主材料放盆里，加入温水揉成光滑柔软的面团。
- 2. 放温暖处静置发酵至2倍大，手指按一下面团不回缩即发酵好。
- 3. 趁发面的空档，把花生米用擀面杖擀碎，放一没水的碗里，加入砂糖。
- 4. 用勺子搅拌均匀。
- 5. 发酵好的面团充分揉搓排气，然后分割成30g左右小面团。
- 6. 用擀面杖把小面团擀扁，中间放入拌好的花生糖馅。
- 7. 收口向下的放上油纸，排蒸架上，重复把全部面团做好排好。
- 8. 静置醒发20分钟上锅。
- 9. 大火蒸15分钟，即可出锅，看，馅料多得露出来了呢！
- 10. 早餐配上牛奶或芝麻糊之类的流质食物，美美的！