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  • 用料:

  • 富强粉  385克
  • 酵母  3/4匙
  •  3克
  •  14克
  • 玉米油  38克
  •  200克
  • 富强粉  50克
  • 芝麻酱  95克
  • 香油  10克
  • 五香粉  2匙
  •  5克
  • 白芝麻  30克
  • 蜂蜜  8克
  • 老抽  2克

做法:

  • 1. 干锅炒熟白芝麻。
  • 2. 炒至颜色发黄盛出备用。
  • 3. 主材面粉,加盐,酵母,水,糖揉成面团面团。
  • 4. 盖湿布醒半小时。
  • 5. 麻酱加香油,辅材面粉,盐混合均匀。
  • 6. 醒发好的面团擀成薄的大圆饼。涂抹芝麻酱。
  • 7. 自上而下卷起来。
  • 8. 切成3厘米左右的段。
  • 9. 依次切好。
  • 10. 两边捏紧口。
  • 11. 整形,圆形。
  • 12. 老抽,水,蜂蜜调汁。
  • 13. 一个个按压成圆饼。
  • 14. 圆饼上涂抹刚调好的汁,蘸上芝麻。
  • 15. 烤箱预热180度上下火中层。20分钟即可。