用料：
- 乌冬面 400克
- 香菇 3朵
- 肉丝 80克
- 小青菜 50克
- 黑椒汁 一勺
- 蒜瓣 3个
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 红辣椒 5片
小贴士：
乌冬面热水煮开时稍加一点点盐。炒时面条更入味。
做法：
- 1. 肉丝切好料酒、生抽、生粉腌制好。准备好其它食材。
- 2. 乌冬面放入锅中热水煮开。
- 3. 切好香菇片。乌冬面捞出沥干备用。
- 4. 油锅中放入蒜片、红辣椒爆香。
- 5. 蒜片爆香后放入肉丝翻炒片刻。
- 6. 倒入切好的香菇片翻炒。
- 7. 加入一勺黑胡椒汁，翻炒均匀。
- 8. 加入小青菜，翻炒片刻。
- 9. 根据各人口味调整味道，装盘可以开吃啦。