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  • 用料:

  • 低筋面粉  适量
  • 酵母粉  适量
  • 温水  适量
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

做小猪的时候,鼻子和耳朵可能会不好粘上去,可以用筷子沾上水,就很容易了

做法:

  • 1. 酵母粉用35度左右的温水溶解,和好面发酵一个晚上左右
  • 2. 接下来做小猪 ,取一个大一点的面团,再取两个小面团
  • 3. 把大面团擀开,包入红豆馅
  • 4. 用手把它弄好型
  • 5. 取一个小面团,用手摁圆,不要摁太大(这个是用来做鼻子的)
  • 6. 把刚刚做好的小面团放在做好的小猪上面,用筷子戳两个洞
  • 7. 把另外一个小面团用手摁得比刚刚做的鼻子面团摁得大一点点,用刀从中间切成大小均匀的面团
  • 8. 也把两个小面团放在小猪面团上
  • 9. 取两个黑芝麻放在小猪面团上做眼睛,小猪包就做好了
  • 10. 取一个面团包上馅,搓成椭圆的形状
  • 11. 用剪刀斜着剪面团,就形成了刺猬
  • 12. 用剪刀切完全部,用两个芝麻点眼睛,刺猬就做好了
  • 13. 把做好的小猪和刺猬放在蒸锅上,盖上盖子,醒发15分钟,冷水大火上锅蒸10分钟,等五分钟再开盖子,白白胖胖的小猪就做好了
  • 14. 可爱不
  • 15. 哈哈,小刺猬