虾腰馄饨的做法

做法：

• 1. 先调肉馅，把猪前槽绞成肉馅，加入鸡蛋一个，胡椒粉，盐，香油，葱姜蒜末，清水顺时针搅拌上劲，静放10分钟。
• 2. 韭菜摘根，洗净，切末。
• 3. 鲜虾仁洗净，去虾线，备用。
• 4. 由于鲜虾仁太大，混沌皮包不下，先把虾仁切成小段，放入馅料中。
• 5. 把所有食材放在一起，加盐和橄榄油搅拌均匀。
• 6. 提前准备好馄饨皮。
• 7. 保证各个馄饨里都有鲜虾。
• 8. 包好准备下锅。
• 9. 起锅，加入1000克清水煮开，放入包好的馄饨和干虾仁，待开了后加入紫菜和香油及调味包酱油，继续小火煮一会，加入香菜段和葱花即可。
• 10. 成品图。