燕窝清炖的做法

做法：

• 1. 称重干燕窝
• 2. 用纯净水泡发干燕窝，开始。6-8小时最佳！
• 3. 泡发8小时后，挑细毛，过水3次。
• 4. 再来一张过水后的，可以用凉白开。
• 5. 装入炖盅，纯净水漫过燕窝的高度。隔水炖。煤气灶文火20-25分钟。专业炖煮器皿需要1小时左右。
• 6. 当当当！！出锅来。快吃快吃！
• 7. 可以根据个人口感，加入冰糖，或者将燕窝放在牛奶稀饭酸奶里吃。成年人每次5克，小朋友2克。