用料：
- 瘦肉 200g
- 馄饨皮 300g
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油（玉米油等） 适量
- 十三香 适量
- 菜籽油 适量
小贴士：
1.肉最好选前腿肉，肉质细嫩
2.肉沫最好是手工剁，剁出来的肉沫口感比绞肉机打出来的好
3.调馅料的油用没有特别味道的油即可，如玉米油，油稍稍多一点，这样肉质鲜美细嫩
4.炸元宝用菜籽油，上色漂亮！
做法：
- 1. 把瘦肉洗净沥水剁成肉沫，加入适量的玉米油，盐，生抽和十三香包子饺子调料，拌匀备用
- 2. 准备好馄饨皮
- 3. 用筷子夹适量的肉馅放馄饨皮中间
- 4. 将馄饨皮对折
- 5. 将馄饨皮的两头朝中间折，搭上。（如图）
- 6. 一个完整的元宝就做好了
- 7. 将包好的元宝均匀的排好备用。
- 8. 将锅洗净烧干，倒入菜籽油烧热
- 9. 将包好的馄饨倒入锅中，小火炸至金黄色即可
- 10. 装盘，装饰一下