用料：
- 胡萝卜 2条半
- 葛根 1斤
- 猪骨 1斤
- 水（煲汤用） 适量
- 盐 适量
小贴士：
葛根皮比较难削，最好买的时候叫人削好。猪骨要先焯一下水，去血水。
做法：
- 1. 锅中烧沸水，先把猪骨焯一下水，然后捞出来洗干净。葛根买的时候叫人把皮削人好，因为很难削。胡萝卜洗干净削好皮。
- 2. 然后胡萝卜斜切厚片，葛根切四方形块，把全部材料放进去，加入水
- 3. 然后盖上锅盖大火煲开，转小火煲1个半钟
- 4. 1个半钟后加入盐再煲10分钟即可
- 5. 煲好的汤
葛根皮比较难削，最好买的时候叫人削好。猪骨要先焯一下水，去血水。