用料：
- 胡萝卜 100克
- 黄瓜 1根
- 莴笋 100克
- 豆腐皮 一块
- 香油 适量
- 香醋 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
小贴士：
汁料可以根据个人口味调整，也可以加入辣椒香菜等等……
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 莴笋去皮切丝
- 3. 胡萝卜切丝
- 4. 水开后把莴笋放入锅中大火煮一分钟左右
- 5. 黄瓜洗干净用打皮刀打成长片壮
- 6. 干豆腐用开水清泡一下
- 7. 切丝，我切的粗了。
- 8. 取一片黄瓜片，把胡萝卜丝，莴笋丝，干豆腐丝，放在黄瓜片上
- 9. 卷起完成。
- 10. 把所有黄瓜片依照都卷起放入盘中
- 11. 都卷好摆盘
- 12. 用小碗把香醋，香油，酱油，辣椒油，白糖，盐搅拌均匀
- 13. 将汁淋在黄瓜卷上即可