用料：
- 黄瓜 二根
- 豆腐皮 一张
- 小香葱 三根
- 花生油 20克
- 盐 7克
- 鸡精 6克
- 白沙糖 4克
小贴士：
这道菜一定要泼过油以后，再加入白沙糖，食盐和鸡精。不然菜容易出水，影响品像。
做法：
- 1. 黄瓜二根洗净备用。
- 2. 豆腐皮一张备用。
- 3. 豆腐皮切成细丝备用。
- 4. 黄瓜切成细丝备用。
- 5. 小香葱切成葱花备用。
- 6. 锅里熟油，待油烧开，泼在码了葱花的豆腐皮，黄瓜丝上。然后，再依次加入白沙糖，食盐，鸡精拌匀装盘。
这道菜一定要泼过油以后，再加入白沙糖，食盐和鸡精。不然菜容易出水，影响品像。