用料：
- 金针菇 适量
- 龙口粉丝 1小把
- 新鲜油菜 适量
- 生抽 适量
- 白醋 适量
- 白糖 少许
- 葱姜蒜末 适量
- 食盐 少许
- 橄榄油 适量
- 味精 适量
- 小米椒 适量
小贴士：
1.在开水锅中倒入几滴菜油拌匀，让油与蔬菜充分吸附，防止冷水入侵。
2.拌制用小米椒与白醋效果更好些。
做法：
- 1. 新鲜油菜适量。
- 2. 洗净焯水。
- 3. 金针菇适量。
- 4. 洗净焯水。
- 5. 龙口粉丝煮软备用。
- 6. 把控干水分的三者放入大盆中。
- 7. 调制佐料。生抽、白醋、葱姜蒜末、白糖、味精、小米椒末、橄榄油、食盐一起混合均匀，然后倒入盆中拌匀，装盘即可。
- 8. 成品。