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彩色酸菜水饺的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 菠菜  5颗
  • 紫甘蓝  4片叶子
  • 胡萝卜  1根
  • 酸菜  2颗
  • 油渣  100克
  • 青蒜苗  50克
  • 甜面酱  20克
  • 酱油  适量
  • 五香粉  适量
  • 十三香  适量
  • 姜粉  适量
  • 味精  适量
  • 耗油  适量

做法:

  • 1. 菠菜,紫甘蓝,胡萝卜,榨汁,凉水和面,用保鲜膜包好饧面
  • 2. 酸菜切碎,过水攥干备用
  • 3. 青蒜苗切碎备用
  • 4. 油渣切碎,下锅加热,关火加入酸菜,青蒜苗,等调味品拌匀
  • 5. 取彩色面团干薄片中间包上白色面团
  • 6. 切掉多余部分
  • 7. 捏好揉匀
  • 8. 切剂子
  • 9. 这是包好的
  • 10. 等不及了都吃上了