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  • 用料:

  • 柚子  1个
  • 冰糖  15粒左右
  • 蜂蜜  80g
  • 清水  适量

做法:

  • 1. 柚子洗净剥皮,将白色部分彻底去除。
  • 2. 柚子皮只留黄色部分切丝在淡盐水中浸泡2小时,还是会苦,不喜欢的可以不放。
  • 3. 把剥好的柚子柚子皮和冰糖,加入适量的水煮,水正好漫过食材就好。
  • 4. 煮成粘稠状就可以出锅了,个人觉得稍微焦一点甜度好一点,出锅后是金黄色的。
  • 5. 加保鲜膜放在冰箱腌制3天左右。
  • 6. 三天后放入蜂蜜搅拌,装罐就好。