用料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50克
- 白糖（加入蛋黄） 15克
- 白糖（加入蛋清） 25克
- 玉米油 30克
- 清水 35克
- 白醋 几滴
- 葡萄干 适量
小贴士：
烤箱时间和温度只供参考，还是按自家烤箱的脾气
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 蛋清和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
- 3. 蛋黄中加入清水、玉米油、白糖拌匀
- 4. 筛入低筋面粉，分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次
- 5. 拌好的蛋黄糊
- 6. 蛋清加入白醋，打至粗泡
- 7. 加入白糖，白糖分三次加入
- 8. 打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，即为蛋白霜
- 9. 把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀或翻拌均匀
- 10. 拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀或翻拌均匀
- 11. 拌好的蛋糕糊
- 12. 倒入纸杯中，八至九分满即可
- 13. 撒上葡萄干
- 14. 用牙签顺时针方向转动起来，把葡萄干都转到里面
- 15. 最后在表面撒上葡萄干
- 16. 放入预热好的烤箱，上火90度、下火120度，中层30分钟
- 17. 出炉晾凉即可食用
- 18. 成品图