用料：
- 鸡蛋 1个
- 米饭 1小碗
- 玉米淀粉 30克
- 盐 40克
- 花生油 50克
- 醋 10克
- 味极鲜 10克
- 葱 1颗
- 豌豆 1把
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 瘦肉 30克
小贴士：
是不是很简单，只用半个小时就完成了，所以很适合做早餐的。搅拌蛋液的时候加入玉米淀粉更容易成型，也好吃，还有米饭要提前蒸好的啊！
做法：
- 1. 准备好洋葱，胡萝卜
- 2. 豌豆洗干净泡水十分钟
- 3. 洋葱，胡萝卜切小丁，葱切葱花
- 4. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉，盐，水搅拌均匀
- 5. 肉切小丁
- 6. 豌豆用开水一淖
- 7. 电饼铛内放油，预热，倒入蛋液摊成饼
- 8. 锅中倒油，放入肉，葱花翻炒，再加入胡萝卜，洋葱，豌豆粒炒差不多后，放入提前蒸好的米饭，加入盐，醋，味极鲜翻炒均匀就可以了
- 9. 把炒好的米饭放入整理好的蛋饼中，两面合并包好就完成了，成品图～