用料：
- 海参 1个
- 香米 1小碗
- 橄榄油 30克
- 香油 10克
- 葱 1颗
- 大蒜 6瓣
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 豆瓣酱 20克
- 盐 20克
- 味极鲜 10克
- 醋 10克
- 糖 10克
- 瘦肉 30克
小贴士：
海参是很补的东西，但是泡的时候不要泡太长时间，以免营养流失。还有就是一定要最后放，要不然肉会变老，嚼不动的。加入大蒜和酱炒更好吃
做法：
- 1. 海参放水里解冻，一分钟拿出放案板上，以免营养流失
- 2. 瘦肉切丁
- 3. 胡萝卜，洋葱切丁
- 4. 葱切葱花，大蒜切小丁
- 5. 海参切小块
- 6. 锅中放油，放入瘦肉炒变色后，加入豆瓣酱，蒜丁和葱花翻炒
- 7. 然后放入胡萝卜和洋葱炒
- 8. 差不多要熟时，加入米饭翻炒几下，最后放入海参炒至卷起来就可以了，最后撒上香菜和香油
- 9. 成品图……