明太鱼豆腐汤的做法

做法：

• 1. 明太鱼洗净，切块。
• 2. 入烤肉锅煎到略微变黄。
• 3. 把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
• 4. 加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
• 5. 再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。