用料：
- 小虾 500克
- 小米椒 1个
- 蒜白 5根
- 蒜头 3瓣
- 生菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
小虾己腌过,咸味足,后面无需再放盐,调入少许生抽即可.
做法：
- 1. 备好虾.
- 2. 虾洗净,去虾线,用盐、生抽腌30分钟.
- 3. 备好配菜.洗净.
- 4. 小米椒、蒜白切丁,蒜头剁碎.
- 5. 生菜洗净备用.
- 6. 热锅冷油下蒜沫爆香.
- 7. 倒入小虾.
- 8. 中大火翻炒至小虾熟透,再小火慢炒至小虾外壳稣脆.
- 9. 最后加入蒜白丁、小米椒丁,调入生抽,翻炒入味,关火.
- 10. 取一盘子,铺上生菜,盛入小金虾,香辣小金虾完成了！