皮蛋拌玉子豆腐的做法

做法：

• 1. 先从侧面把玉子豆腐包装剪开一长条拆掉，这样很容易拆而且很完整
• 2. 把玉子豆腐切成均匀的块状
• 3. 把油烧热把裹过生粉的玉子豆腐放入油锅煎
• 4. 一面煎熟换另一面煎，煎到两面金黄为止
• 5. 先将皮蛋切成均匀的丁状
• 6. 再皮蛋上加醋，味极鲜，少许盐少许糖和麻油拌匀
• 7. 将煎好的豆腐均匀放在皮蛋周围，在每块豆腐中间点上番茄酱做装饰即可