用料：
- 馒头自发粉 350g
- 红糖 80g
- 水 适量
小贴士：
1、馒头自发粉里自带酵母，一定要用温水，水温不烫手，水凉发不起来，水太热会把酵母烫死。
2、面团要放在温暖的地方，发酵的快。
3、一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖几分钟。
做法：
- 1. 馒头自发粉加温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
- 2. 发酵到2倍左右的大小，且内部充满气泡和蜂窝组织。
- 3. 取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟。
- 4. 将面团分成几份，搓成长条。
- 5. 用刀切成小剂子，按扁，擀成圆皮。
- 6. 取适量红糖放在面皮中央。
- 7. 将面皮对捏起来形成三个角的形状，捏紧边缘。
- 8. 依次制作其他糖三角。
- 9. 静置20分钟进行二次发酵。
- 10. 待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸15分钟即可关火。