用料：
- 牛奶 50 克
- 油 50 克
- 低粉 65 克
- 奶粉 5 克
- 蛋黄 5 个
- 蛋清 5 个
- 糖 25 克
- 塔塔粉 3 克
- 柠檬汁 5 克
- 淡奶油 150克
- 草莓 7 颗
- 好时巧克力酱 20克
- 防潮糖粉 10克
- 百利甜酒 5 克
- 糖粉 15克
小贴士：
牛奶和油加入面粉。奶粉搅拌时。速度不要过快。低筋粉会起筋的。打奶油的百利酒可加可不加的。只是为了调节口感。也可以加香草味的在里面。看个人喜好
做法：
- 1. 牛奶和油混合搅拌均匀。
- 2. 加入面粉。奶粉。慢慢搅拌至无干粉状。
- 3. 将蛋清和蛋黄分离。蛋黄和面糊搅拌。均匀即可。时间不要久。装蛋清盆里不能有水和油。要提前擦干净。
- 4. 蛋清。加糖,塔塔粉，柠檬汁。打发至7成发。尖能倒立。
- 5. 先将三分之一的蛋清和面糊拌匀，再加三分之二。同一个方向，顺时从低部向上搅拌均匀。时间不要久。动作慢一点，不然蛋清会消泡。就泄了
- 6. 伴好，装袋挤倒在纸杯里，8分满。轻震排气泡。以上下火180度烤20分钟左右。每个人的炉子温度不一样，温度和时间需要自己控制。
- 7. 烤好出炉时也要轻轻震一下，放凉备用，将淡奶和百利甜酒和糖粉混合一起打发，打至10成发
- 8. 奶油打好后用曲奇6齿咀。装满奶油。百里甜酒可加可不加。只是为了调节口感，
- 9. 把凉冷了杯子取出装饰。在杯子的里面转一圈奶油。慢慢向上靠中间挤出奶油。不要太高。
- 10. 左右来回的挤出瓶装好时巧克力酱。淋在奶油面上
- 11. 这样就完成了。撒糖粉加一颗或者半颗草莓即可。装饰可以随意一些。看自己喜欢。
- 12. 摆拍。哈哈