三杯鸡的做法

做法：

• 1. 把鸡翅中飞一遍水，煮出血沫捞出。
• 2. 切好葱姜蒜，酱油和料酒还有糖按1：1：1的比例调好。
• 3. 起油。把鸡肉下锅，炒至金黄色下入调好的酱油料酒和糖。
• 4. 然后加入适量开水盖锅调中火。至汤汁浓稠调大火炒至收汁即可装盘。