古老肉的做法

做法：

• 1. 将里脊肉切成小块，用生抽、葱姜腌制半小时。
• 2. 将腌制好的肉块放入蛋液中包裹。
• 3. 将包裹好蛋液的肉块再沾上面粉。
• 4. 起油鍋，將包裹好麵粉的肉塊倒入熱油鍋，炸五分鐘左右。
• 5. 醬汁準備番茄醬、糖、醋調勻待用。
• 6. 捞起炸熟的肉块，重新热锅，不放油，将调好的番茄酱汁烧煮粘稠，倒入肉块翻炒，起锅。