用料：
- 蛋黄 4个
- 蛋白 4个
- 可可粉 6克
- 白糖 99可
- 色拉油 45克
- 牛奶 55克
- 白醋 几滴
- 低筋面粉 70克
- 泡打粉 3克
- 盐 1克
- 蜜豆 30克
小贴士：
做这蛋糕想加什么为都可以，根据个人来调，喜欢绿茶就加抹茶粉，喜欢原味什么调味都别加。喜欢味道甜一点就加甜点。没有白醋可加柠檬。打蛋白霜的碗要没水没油。要注意观察烘烤时的情况，以免烘焦。
做法：
- 1. 将蛋黄和20克白糖搅拌融化，色拉油和奶一勺一勺加，
- 2. 低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混好过筛加入蛋黄液里，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
- 3. 蛋清中加入几滴白醋。用电动打蛋器打出，大泡后分3次加入，79克细砂糖，打至硬性发泡。
- 4. 将蛋黄糊和二之一的蛋清糊混好。快速拌均匀，上下拌均匀不要划圈。把所有的蛋清混好后加入蜜豆。
- 5. 烤箱预热170度，中途，烤
烤35分钟至40分钟，烤好后马上取出倒扣在网架上晾晾。烤的时候尽量不要打开门。 - 6. 出炉马上倒扣在烤网上
- 7. 成品，可以做为蛋糕胚，做生日蛋糕