大蒜炒肥肠的做法

做法：

• 1. 大蒜去根和黄叶洗净，肥肠是之前煮过切好的
• 2. 大蒜切段（把蒜叶和蒜白分开），姜切片，红椒切丝
• 3. 锅里油烧热煸香姜片
• 4. 放入肥肠，加少许料酒炒匀
• 5. 先放入大蒜白色的那部分炒一会儿
• 6. 接着倒入蒜叶和红椒炒匀
• 7. 加糖，盐，生抽炒匀即可