用料：
- 猪肉 150克
- 西葫芦 1个
- 豆油 8克
- 葱姜蒜 适量
- 十三香 1克
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 红椒 适量
小贴士：
1.西葫芦炒时间不要过长。
2.鸡精或味素可根据个人喜好定。
做法：
- 1. 香菇用盐泡10分钟后，洗净切片，西葫芦洗净去籽切片，葱姜蒜、红椒切碎，猪肉切片加生抽、料酒腌制10分钟。
- 2. 坐锅加油热后，下肉切片爆香。
- 3. 下葱姜蒜、十三香，少量水炒，至肉片断生。
- 4. 下西葫芦、加盐炒匀，下红椒炒至西葫芦断生关火。
- 5. 装盘待食。
1.西葫芦炒时间不要过长。
2.鸡精或味素可根据个人喜好定。