用料：
- 白玉豆腐 2个
- 淀粉 适量
- 西红柿 半个
- 番茄酱 半汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
小贴士：
也可以把熬好汁浇在豆腐上！由于豆腐很嫩在沾淀粉时要小心些！在整个制作过程中动作要轻！
做法：
- 1. 白玉豆腐
- 2. 从中间切开，到出袋子里的豆腐！
- 3. 切成一厘米厚的片
- 4. 直接放入淀粉中两面沾匀
- 5. 炒锅放油烧热后放入沾好淀粉的豆腐，炸至两面脆硬
- 6. 捞出来备用
- 7. 西红柿切小块
- 8. 锅中倒入适量的油，放入西红柿翻炒均匀，在放入番茄酱，盐，少量的水炒匀
- 9. 把炸好的豆腐放入，轻轻推动铲子，不要翻炒。
- 10. 小心倒入盘里，不要用铲子盛！