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清蒸蝶鱼的做法

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  • 用料：

  • 碟鱼  一条 2斤左右
  • 山东大葱  一根
  • 盐  10克
  • 料酒  3勺
  • 蒸鱼豉油  3勺
  • 姜  10克
  • 白糖  5克

做法：

  • 1. 买回来的碟鱼洗净，待用
  • 2. 葱姜切大段 大片 料酒 盐 糖 腌制鱼30分钟
  • 3. 上蒸锅蒸15分钟。然后 另起油锅倒入蒸鱼豉油 带油热后淋入蒸好的鱼上