8寸草莓奶油蛋糕的做法

小贴士：

1、奶油的甜度可以自己调整，个人建议100克淡奶油放8-10克，奶油一定不要打过了，否则就成豆腐渣状态了。
2、大家可以发挥想象力和创作力，不一定都按我这个来装饰。喜欢什么水果都可以摆上。
3、动物性奶油容易融化，记得裱好装饰完毕就入冰箱冷藏室。吃不完的话都先放着冷藏。

1. 先烤个8寸戚风蛋糕。
2. 把蛋糕切成三等份。
3. 淡奶油里加入白砂糖。
4. 用电动打蛋器打发，打到有明显纹理，打蛋器提起有小尖头，不下垂。
5. 放上一片蛋糕胚。
6. 用抹刀抹上奶油，然后披上第二片蛋糕胚，以此类推，直至三片蛋糕胚都铺上抹平。
7. 蛋糕体表面和周围都用奶油抹平。
8. 把8齿裱花嘴装入裱花袋中，然后再取部分奶油装入袋子中。
9. 在蛋糕体表面上一周挤出花纹。圆周边上先挤出V字的花纹，然后往两边挤出斜纹，斜纹之间要留等量的空白。
10. 在取部分奶油加入点粉色色素。
11. 在空白处挤上粉色的奶油花纹。
12. 侧面挤的花纹图案。
13. 把草莓切半，摆上围成圈，草莓和草莓之间留点空隙。
14. 雪人制作：把草莓三分一（尖头部分）切一刀，在草莓下半部分挤上一圈奶油，盖上尖头部分，在用黑芝麻装饰在奶油上做眼睛和嘴巴。做完三个雪人摆入蛋糕中间。
15. 把奥利奥饼干切半，分别插入草莓间隙中。在雪人的顶上可以散些糖霜，我撒的不多，也可以直接省略不撒。
16. 装饰完成了。
17. 装入蛋糕盒中。
18. 萌萌哒。