香辣鸡杂的做法

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用料：
鸡杂 600克
红椒三个
大蒜六条
油适量
盐适量
味精适量
料酒 一小勺

做法：

1. 鸡杂先用水焯一下盛出
2. 材料都准备好就可以开锅了
3. 放入鸡杂和大蒜白炒
4. 加入辣椒炒熟，起锅前放点料酒去腥味
5. 起锅了